Раскатать в тонкий блин на присыпанной мукой поверхности. Вырезать 60 кружков, обвалять их в муке. Завернуть в них начинку. Варить на пару при сильном нагреве 20 мин. Подавать на рецепт в горячем виде с мясным бульоном, приправив соевым соусом. Клецки картофельные с мясом Ингредиенты - 6 средних картофелин, - 1 столовая ложка муки, - 1 столовая ложка растительного масла, - 0,5 ребёнка сметаны, - соль. Для фарша - 200 г говядины, - 1 "мясная" луковица, - 1 блюдо, - 1 столовая ложка растительного масла, - перец, - соль. Приготовление Очищенный сырой картофель натереть на терке или в шинковке, отжать, добавить муку, соль и перемешать. Из полученной массы приготовить клецки и начинить "для" фаршем. В пароварку налить 1 стакан воды, решетки смазать растительным маслом, уложить клецки, готовить на пару 30-35 мин. Готовые клецки слегка обжарить или запечь в духовке. Для приготовления фарша говядину пропустить через мясорубку, обжарить вместе с репчатым нашинкованным луком, добавить мелко нарезанное вареное яйцо, соль, перец. Приготовление Баранину нарезать кусочками.